50424 逆势增长!超千家店的兵立王 最近的几个大动作
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逆势增长!超千家店的兵立王 最近的几个大动作
13小时前
三年磨一剑,看一个队伍老兵的坚持。
本文来自于微信公众号“中国饮品快报”(ID:zgypkb),作者:老W,188bet金宝搏亚洲体育登陆界经授权发布。


“成都茉莉,用纯牛奶做勒,今天刚上新,尝下子嘛,好喝!”

1月19日,四川多地街头,兵立王门店外开始了大规模的新品地推战役。

据“战役指挥员”,兵立王创始人蒋坤回忆,当时新品推广共调动总部超130名员工,覆盖以成都、绵阳、德阳等重要区域近400多家店面。在一天时间内完成宣传物料展示、新品试饮、新品介绍等等一系列动作。

后续一个月,“成都茉莉”跃居品牌销量榜首,且持续蝉联,仅1个月时间,单品售卖量超百万杯。

这一切,与兵立王两年多以来“步进式持续升级”关系巨大。

兵立王-成都茉莉

01 ■

与高手过招

切磋中刷经验

广州、深圳、上海,茶饮行业华东、华南的战略要塞,与之相提并论的则是成都,代表西南。

书亦、茶百道、树夏、屿蓝湾、陈多多,霸王茶姬,总部位于成都的茶饮品牌众多,且个个特色鲜明,放眼全国,皆是高手。2016创立的兵立王,在竞争激烈的四川市场,8年间开店数量超千家,其表现同样亮眼。

2022年之前,兵立王虎踞德阳市,以下沉市场为其主要拓展渠道,再加之退伍军人减免费用的政策,门店数量急剧增长,跨过千店门槛。

外人对四川的印象是巴适、安逸,但对行伍出身的蒋坤不适用。品牌快步急行军阶段,老蒋已开始了总部前往成都的规划,并在2021年底完成迁移。

进入省城,人才易招,信息、交通便利,益处颇多。作为千家门店连锁品牌的“指挥官”,面对四川原有的老牌劲旅,再加之不断有外来品牌的进入,老蒋深刻感受到瞬息万变,这便是飞沙走石的商场风云。

兵立王门店

在“茶饮爆品”年代,书亦有烧仙草,茶百道有杨枝甘露,树夏有草莓、桑葚等生榨鲜果茶一系列明星产品,而兵立王的爆品则是“老班长”系列。那个时代,独具代表性的产品,行之有效的渠道推广,一定的折扣让利,易于快速令消费者走进店门。

但当整个茶饮行业产品同质化严重,内卷加剧,“心智认知”成为破局之道时,老蒋与大多数品牌一样,思考最多的则是“自己的品牌究竟是谁,在消费者中的印象为何?”

回归本质与初心。

兵立王的“老班长”系列产品一举成名,用老蒋的话说,没有啥子秘密,就是用料实在,性价比高。类似品质和价位的产品,消费者喝了兵立王,再喝其他家,高下立判。也正因如此,有加盟商向公司吐槽,总部对顾客太好,让他们利润低于其他品牌。

就在加盟商还在纠结自家成本高之时,兵立王在2022年做出了一个惊人决定。

02 ■

全线升级牧场好奶

兵立王的“新长征”

2022年,茶颜悦色走出湖南,省外首店开在了武汉;将运营总部从云南迁至成都的霸王茶姬,在广西、山东等区域相继开店;西安的茶话弄拓展山西、北京等区域;身处海岸线的茉莉奶白,在深圳旌旗招展,声名远播。

四个并无关联的茶饮品牌,却有着相近的产品品类——鲜奶茶。各品牌的跨区拓展,为这一品类后续的盛行,奏响了序曲。

筹备数月,兵立王全线升级牧场纯牛奶战略举动,也在年底完成。

为何说这一动作是战略性的?

2022年初,兵立王的门店形象做了一次全面升级。此时就已明确了“认真制茶,绝不马虎;真材实料,说到做到”的品牌内核,并以老虎的卡通形象作为IP。

做品牌哪能只是嘴上说说,还需行动上的落实。年底的纯牛奶升级就是具体行动,但这并不是第一步。

老蒋说,纯牛奶与植脂末的茶底,要求完全是两样。在升级纯牛奶前,他们就开始了茶底的更换工作,待整个体系茶叶更换完成后,才有了年底大刀阔斧的鲜奶升级工程。

2023年初,兵立王升级完毕后,“不马虎承诺”也随之公之于众。从牛奶、茶到水果、小料,以及服务都有了承诺。

原料的升级,只有在消费者喝到的那一瞬间才有感知。但如何让更多人在选择购买奶茶前就锁定兵立王,成为老蒋新的课题。

开篇我们所讲的“成都茉莉战役”,就是兵立王打通任督二脉的首战。

03 ■

打通任督二脉的兵立王

练就“情绪价值+产品价值”组合拳

2023年,从贵州村超到淄博烧烤,再到哈尔滨,文旅为城市带来了巨大流量。身处旅游大省四川的兵立王,在2024年新春交际之时也接住了这泼天的流量。

茉莉奶绿是2023年年度、乃至整个茶饮行业的爆品,兵立王自然也有。预判到春节期间来到四川的游客增多,老蒋直接将这支单品命名为“成都茉莉”。

同时,由于兵立王的门店有很大一部分处于下沉市场,春节前将有大量返乡人员,本打算做一波线上推广,但在下沉市场有着成熟经验的兵立王深知,兵贵神速,走到顾客之中,在人流量最集中的时间段,让其亲身感知到产品品质,在这一特殊时刻最为见效。

1月19日,兵立王总部几乎全员出动,帮助全川门店布置宣传物料,做试饮,用最简单朴实的话语介绍产品特性。

区域特征+流行品类,成都茉莉在几乎无任何线上推广的情况下打开了市场。从节前预热,再到春节期间,售卖杯数超百万杯,成为销量TOP1.

阶段性使用“巷战术”的胜利,并非长久之计。

“带着团队打一个又一个胜仗!”是老蒋市场挂在嘴上,也埋于心里的一句话。这个退伍老兵必然知道现代战争“天地人”紧密配合的道理。

如果说线下推广是地面作战,那线上推广则是空中支援。我们也可以将其理解为心智之争,品牌势能的占领。

今年4月,兵立王接连两件大事。一是全新店面形象正式亮相,以迷彩为原型,以绿色为主要色系,突出产品的自然新鲜,品质的硬朗扎实,从另一个维度释义品牌“不马虎”的特性。

第二件事是首位明星推荐官,00后的实力歌手——赵让。配合其清新帅气的形象,以及扎实刻苦的经历,推出以麒麟瓜、黄金百香为主要原料的“大桶水果茶”,定价仅为12元/桶。

这一动作表面看是营销,实则是老蒋对门店到店引流的深度考量。老蒋不善言辞,但加盟商“吐槽”的利润低却挂记于心。一分钱一分货的道理他自然是明白,降低原料品质换取利润,并非兵立王之道。

兵立王在现阶段,需要的是让更多消费者知晓品牌、了解品牌,从而在新品推广时便于门店减少地推工作,快速引流获客,将更多的精力用至产品制作与服务之上。

形成认知到口碑的闭环。

茶饮行业的成熟,是从买产品到购买品牌的阶段性转变。

曾以区域为界、以产品力为主要认知的兵立王,在完成供应链、团队、品牌内核梳理等基础工作后,将阶段性攻坚主力又放到了品牌建设之上。

相当于为其内部竞争力寻找宣传素材,令其品牌印象于消费者心中更为明确。

老蒋坦言,全面升级压力也不小,纯牛奶奶茶口味的不适应,原物料更换时少数团队成员的不理解,再加之行业竞争的激烈,一度让工作遇到阻碍。

但大势所趋的方向,显然不能轻易放弃。茶底的更换,奶底的升级,鲜果供应链的建设,兵立王只是在做一个现代奶茶店该有的样子。

而若不是提前布局,近3年的坚持,兵立王或许也难以找到最为贴近自身的定位,且用实际行动将其狠狠做实。

目前,兵立王以明确产品价格将以6-12元为主,并从品牌形象及产品体验上作为“质价比茶饮”的新力量向西南以往的区域进行拓展,

如今完成企业基建、品牌宣导、团队建设等多维度工作的兵立王,是否能以其扎实的基本功,在品牌数量、产品质量过度到品牌声量的阶段,在早已水泄不通的茶饮行业中,开辟出一条全新的路。

这一结果,或对千量级茶饮品牌,有着参考意义。

我们且拭目以待!

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