城镇居民消费能力增长，经济环境整体利好消费市场。2015年至2020年，中国居民人均可支配收入逐年增加，购买力不断增强。受疫情影响，2020年中国居民人均消费支出有所下降，中国社会总支出也存在一定的下滑，但由于国内疫情防控形势良好和扩大内需政策效果持续释放，2021年居民消费预计将恢复正常水平。随着居民消费水平逐步上升，人们在餐饮领域的支出也将相应上涨，为行业增长提供经济基础，带来整体利好。

近两年，面赛道炙手可热。面赛道属于古老而传统的，有广泛群众根基的赛道。一方面，受众广、有认知，无需过多教育市场；另一方面，正因为是大众“熟知”的品类，更需要捕捉市场风向的变化、洞察细微之处的消费需求变化。

项目“**·智面机器人”将制面、煮面、加汤、浇头等诸多功能集成一体，通过AI智能技术实现了全程无人操作。产品更神奇的是从面粉开始到一碗热腾腾的面条，平均不超过24秒钟，同时它还会做出多种彩蔬面条，而这套系统占地不到1.5平方米。

项目名称：智面机器人系统项目

项目地址：上海市

项目简介：项目“**·智面机器人”是一个系统化的面馆供应链，以技术中心、研发中心、运营中心、供应链中心、品牌推广中心五大中心实现系统化全国智面，适用多种场景打造高坪效的智能面站，改变面馆的经营方式。

产品介绍：**智面机器人共有单机四头、单机六头、双机六头、双机八头四种机型，以及经济型、豪华型等多种配置。多种机型适合社区、机关、企事业、大专院校、科技园区的食堂，新开面馆及老面馆的更新换代，夫妻老婆店创业者等场景。

项目运营：

项目从自身实际情况出发，制定了一整套有利于项目长期发展的运营模式。

1.智慧面馆以纵向化、差异化、多元化发展。技术中心拥有强大的技术升级迭代的创新能力，为实现口味标准化，供应链中心将广泛采用中央厨房和生产工厂，实现产品由中央厨房集中供应，再经过简单的标准化烹饪后呈现给顾客，形成从食材到设备的闭环供应链体系。项目通过中央厨房集中供应的模式，能够极大程度实现不同店铺的同一碗面味道几乎相同，食品质量、安全更有保证，标准化程度高，且成本相对低廉，成本回收周期短，单店盈利能力强。

2.品牌差异化。项目品牌推广中心从品牌规划到营销推广，全程落地方案和全案执行过程，主要集中在品牌形象、营销方式等。食客下单数据即导入平台，互联网、物联网的基因都体现在这台智面机器人身上。同时，智面机器人可兼容和搭载各系统平台，实行手机点单，远程控制，店主可通过手机掌控全局。平台通过食客手机下的订单，进行大数据采集分析，进行精准营销。公司从不同角度去塑造自身品牌，建立品牌优势，未来仍延续创新发展路线，在各方面加以创新获得更大的市场份额。

3.多元化发展。智慧面馆借助自身的品牌优势，布局主食以外的零售市场，不仅增加了面馆的营业收入，还降低了其经营的风险性。这种新型商业模式充分利用了品牌优势，利于企业的稳定经营、实现多元化发展，创造了更多的利润，达到了“1+N”产品布局，具有较大的成长空间。

1.技术优势，智面机器人通过高压水雾，瞬间把面粉变成细微颗粒，每分钟1800转和面系统，相当于每秒钟手工揉了30次或手拉12次。自动补水清淤装置，让煮面水一直保持清澈沸腾，让面条滑而不黏、劲而不烂。整个流程的先进算法及精准度，人工是没办法做到的，做出的面条洁白剔透，劲道顺滑，面香浓郁，耐久不烂。

2.产能优势，设备可达到一小时150碗面的产能，每个模块都独立运行，一旦某个单元出现问题可快速装换，不影响其它的正常工作。项目最大限度的保持稳定性，造价低、适用性好、安装使用都构想的非常细致。

3.专利优势，项目荣获25项国家专利，全部自主知识产权，打造坚实技术壁垒，通过强大的品牌推广能力，多维度、多渠道的立体式宣传和推广，使得品牌拥有较高的知名度和忠实的消费者。

4.项目优势，项目高效率运营，1个人即可解决面馆厨房的全部问题，大大节省人工工资成本的痛点；全程傻瓜式操作，没有任何经验也可以轻松开面馆；实现了真正的标准化，可简单轻松的复制。智慧面馆适合24小时运营，摊薄租金成本。公司建立健全了科学的独特的运营管理机制和内部控制机制，并在主要市场建立了完善的市场营销网络，形成了成熟的可迅速裂变的市场运作模式。

5.团队优势，公司团队拥有15年面馆运营管理经验团队和管理体系，特别是核心管理层在行业有着丰富的行业经验，对行业的特点有着深刻的了解，对本行业的发展动态有着准确的把握。

6.基于市场偏好的产品开发能力。通过对消费者需求和口味偏好的研究，持续开发出广大消费者认可的优质产品。