桑黄是新兴起的一种非常重要的药用菌，近几年，桑黄产业迎来了发展黄金期。研究表明，桑黄具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、降尿酸等多种功效，目前主要用于桑黄产业的种类有桑树桑黄、杨树桑黄、粗毛纤孔菌等，产业规模正在逐年扩大，产生了较高的经济价值和社会效益。现在全国桑黄产业市场前景十分广阔，各地都在对桑黄进行大规模的人工栽培和生产。

相对消费者熟知的木耳和银耳，金耳是非常珍贵稀有的食用菌及药用菌，因为金耳的产量稀少，加上味道鲜美、营养价值高，有“菌中燕窝”的美誉，在以前流传有“家有金耳黄金不换”的说法，很是珍贵，也因此市场价格一直居高不下。随着金耳普及度增加，需求量旺盛，现在已经发展人工栽培，但栽种规模较小，市场时常呈现供不应求的现象，未来销路长期向好。

当前，中国调鲜品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。企业依靠科学技术、通过科研、采用新工艺新设备、创造新产品并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产，在市场推动下，整体呈现产品产量稳步增长的态势。

项目名称：贵州金耳、桑黄种植及调鲜品加工项目

项目地址：贵州省黔东南

主营业务：金耳、桑黄种植，调鲜品生产与销售。

产品介绍：金耳、桑黄，可药食两用，属于珍贵食用菌，对人体具有多种保健作用。其中桑黄相比金耳，生产周期更短，市场价值更高。金耳也称黄木耳，可炒菜烹饪，卖鲜货效益更好；调鲜品，主要用于鱼（淡水鱼、海鲜）、牛、羊、猪肉及禽类肉类的去膻腥味作用，并能够提味增鲜。作为独创的可食用生态产品，保质期长，单品用量500ml，适用各肉类烹饪需求。本调鲜品经食用测试，已得到食用者的认可。

项目运营：

项目建设：本项目现租用300平方米厂房用于金耳、桑黄种植，厂房周边环保无污染，水电配套设施齐全，以保障良好种植环境。在菌种方面，本项目与湖北京源农业发展公司合作购入其公司菌包桑黄1组200个，与宜昌市裕昌嘉品农业有限公司合作购入2组金耳试种，并与以上公司均签订双方鉴定种植技术指导和产品回收相关事宜项目合同书，确定桑黄于货回收价4720元/公斤，金耳干货回收价720元/公斤。目前种植处于生长期，长势良好。调鲜品方面，选用天然食用原料，目前已完成测试，产品质量成熟，处于待批量生产待上市状态。

营销模式：本项目采用O2O模式，即线上线下相结合模式，同步厂家直销。具体为通过线上抖音电商平台下单，线下在全国铺设专营店，多渠道实现销售业绩。目前项目已与贵州中盛国弘科技发展有限公司签订5年期“云零售——合城兴趣电商”项目服务合作，利用抖音平台推广及销售；金耳、桑黄收产后，优先与药厂等厂商建立合作，来实现高价出售，后补选项是与已合作公司进行收购处理。

盈利模式：通过销售金耳、桑黄、调鲜品获取收入。

盈利测算：以一组300个菌包为单位计算，根据干货回收价初步计算，金耳三茬可采收97.5公斤干货，预计年营收81900元。桑黄两茬可采收25公斤干货，预计年营收118000元。调鲜品以500ml为单位计算，计划每年生产200吨，预计年营收200万元。

项目规划：

前期规划：种植方面，拓展与药厂、保健品厂等厂商合作渠道，待引资到位后，根据采购菌包数量确定种植规模，并进一步扩大厂房规模，厂房占地预计1000平方米以上。调鲜品方面，建设食品加工流水线，面向全国市场展开销售。

后期规划：种植方面，计划扩大种植金耳50组，计15000包菌包，扩大种植桑黄30组，计9000包菌包。调鲜品方面，根据销售情况逐年增加生产量，从中国市场逐步走向国际市场。

区位优势：黔东南地处亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，平均气温15.1°c，最热的7月平均为24.7°c，且每年的雨量充沛、无工业污染，符合金耳桑黄种植条件；目前，该地区基本形成了连接内外的立体交通路网，全县公路里程2725.377公里。公路路网密度为每平方公里1.633公里，货物运输通畅。

产品优势：本项目种植的桑黄具有很高的药理作用，具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、降尿酸等多种功效，金耳具有化痰止咳，清心补脑的功效，调鲜品具有肉类菜品去膻增鲜的作用，因此，本项目产品功能突出。

市场优势：项目种植原材料采购价廉质优，采购渠道广泛，因市场需求旺盛，本项目面向合作渠道具有一定的议价权。调鲜品目前在国内与国际市场处于空白状态，具有良好的市场前景。