经济持续发展带动居民食品消费升级。伴随着居民生活水平的提高，人们对食品的消费需求也由原来的“吃饱”向“吃好”、“吃健康”方向发展，愈发重视食品品质。肉制品就是我国食品结构中的重要一环，我国是世界肉类生产、消费大国，肉制品也因其富含多种营养物质成为消费者们餐桌上的常客，人们对于安全健康、易保存、风味多样的肉制品需求旺盛。

腊肠是肉类加工食品中的重要产品，俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，也是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠的价格跟猪肉价格成正比，主要受猪肉价格和品质影响。不同品牌的香肠价格会有所不同，不同品质的香肠价格也有所不同。中国人食用腊肉有近千年的传统，早已根植于国人的饮食习惯中，对高品质腊肉的追求更是孜孜不倦，也更愿意为之付出更高的价格。

项目名称：河南农产品初加工项目

项目地址：河南信阳

项目业务：项目主营业务为肉食品批发销售，农产品初加工及销售。包括鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪等肉类，主要加工腊肉、香肠、烟熏肉、闷罐肉等腊味食品，干豇豆等蔬菜食品。

项目进展：项目处于初创期，前期总投入在600万元以上，目前有加工厂及三个冷库，冷库面积合计在100㎡以上。拥有食品经营许可证及加工食品相关资质，并且原料采购及销售渠道稳定，待资*投入即可进一步推进。

项目规划：两大发展战略

1、如资*投入600万元，以现有设备持续运营，扩大生产规模及冷库规模，同时设立电商部，深化线上运营策略，持续提升销售额。

2、如资*投入1000万元以上，可搬迁至园区，享受三年免租、两年减半优惠，扩建大型冷库及生产厂房，提升生产质量，向精细化生产发展。同时开拓线上线下多推广渠道，提升以天然土猪为原料的产品知名度，占领市场份额。

1、盈利优势，腊肉是项目主要盈利来源和主要发展方向，产品毛利率高，市场需求稳定，并且消费者对高品质腊肉有一定追求。自有冷库可进行肉类批发销售，也能带来多样化盈利来源，相比养殖类项目，收益见效快。

2、市场优势，精选大别山土猪为原料，它是中国优秀地方猪品种之一，具有体质健壮、肉质鲜嫩美味等特色。以此为原料的腊肉类食品质量更优，更符合消费者日益增长的消费需求，市场前景更为广阔。

3、政策优势，国家出台多项政策提升农产品发展质量，如乡村振兴战略、《“十四五”电子商务发展规划》等等。鼓励运用短视频、直播等新载体，强化农产品标准化建设，加速农业深度融入数字经济发展浪潮。完善农产品标准体系、强化农产品质量导向也是深化农业供给侧结构性改革、推动乡村产业振兴的关键举措。并且项目所在地也对农产品企业有一定的扶持政策，利于公司持续发展。