红缨子高粱我国高粱中的一个特殊品种，红缨子最初为人们熟知是因为茅台酒，而红缨子又是茅台镇酱香型白酒的主要酿酒原料，近几年随着酱香白酒的兴起，酒企的扩产贵州本省红缨子高粱已经远远无法满足当地的需求缺口，全国各地红缨子高粱的种植面积不断增加，受红缨子高粱价格和需求的带动，其他产品的糯高粱的种植面积也增幅较为明显。1.2主要业务。022年8月中旬，西南、华中、华东等产区春播糯高粱零星上市，开秤价格较高，山东、河北产区红缨子高粱价格在3.2-3.3元/斤，较2021年新粮开秤价格高出0.6元/斤左右。

2021年红缨子及其他品种糯高粱价格较高，农户种植糯高粱的积极性增加，糯高粱的产量一般较高，亩产在1000斤/亩以上，2021年红缨子高粱的地头收购价格在2.5-2.7元/斤，随着红缨子高粱陆续上市，价格不断攀升，贸易商地头收购价格高达2.9元/斤。农户的种植收益客观，根据农产品调研，种植大户对糯高粱的种植面积增加约10%，农户自主种植的也较多，国内糯高粱的种植面积整体增幅在12%左右。

2022年红缨子高粱及其他品种糯高粱的种植面积增加，下游酒厂的需求维持稳定，市场供应量大于需求量，后期糯高粱价格下行空间较大。10月4日为传统的重阳节，重阳下沙也是酱香型白酒酿造工艺中非常重要的环节，届时需求被集中释放，红缨子及其他品种糯高粱的价格在9月中旬左右或将回落，出现高开低走的趋势。

项目名称：红缨子高粱种植商业运营项目

项目地址：云南省

项目简介：本项目主要是做云南的红缨子高粱的收购和种植过程所需的相关支持，种植基地由企业选址，政府引导规划，从种到收全程为机械化管理，种植户只需参与中途除草、看护等管理，以此降低大部分劳动力，解决种植户采收、晾晒等问题，公司化运作还可解决不良商家扰乱市场问题，使得最终利益最大化。项目之所以选址在云南是因为云南的气候环境海拔等种出来的红樱子要比河北和河南一带品质更好，现在云南高粱特别受酒厂喜欢，因此本项目已于酒厂达成稳定的合作。

项目操作流程：发动群众—地块规划—机械播种—无人机喷施—机械采收—烘干—销售（农户进行人工除草，中途管理）。

项目发展历程：2020年项目种植高粱两千亩地---2021年种植六千多亩地

项目规划：

第一步：人员配备：公司设立高粱种植项目组，配置人员4人，具体负责本项目的整体衔接运作管理。以村为单位每1000亩设1名辅导员，辅导员劳务费按1000元/月+提成（0.1元/公斤），每个村集体按0.2元/公斤计提。

第二步：建设5亩标准化红缨子高粱种植示范基地，此项目落地能加快农业产业结构调整步伐，进而巩固脱贫攻坚成果，实现产业转型，助推乡村振兴。

运营模式：本项目采用“龙头企业+村集体+合作社+农户”的模式运作，具体通过政府或企业发动种植户踊跃种植红缨子高粱，具体管理以村为单位进行划片管理，企业从种植到采收实行全过程机械化操作，最终由企业对接市场终端销售。

盈利模式：种子、农药和粮食差价收益，机械操作差价收益。

品种优势：红缨子高粱。它是由小红缨子高粱品种选优良单株与地方特矮杆品种选择优良单株作父本，杂交后穗选，经6年8代连续穗选而成的常规品种。目前，生育期为131天左右，属糯性中杆中熟常规品种。据了解，红缨子糯高粱的支链淀粉含量高达到90%以上，从化学构造上分析，因为支链淀粉由1.4糖苷键和1.6糖苷键将葡萄糖单元链接构成，相对分子质量可达100万，是直链淀粉的6~33倍，这样的立体网状结构决定了支链淀粉更容易吸水、湖化，是酿造酱香型白酒的上乘原料。

市场优势：随着国民经济发展及粮食作物种植结构变化，项目之所以选择种植高粱是因为对比玉米种植高粱的收益更高种植成本更低。且云南省仅一个州玉米种植地就高达360万亩。比如贵州茅台、宜宾五粮液、泸州老窖、四川剑南春、山西汾酒等在内的八大名酒，无一不是以高粱作为主料或佐料酿造而成的。这些具有不同酿造工艺及香型特点的知名白酒，采用了不同品质的高粱品种。在这些品种中，“红缨子”作为最典型的小糯高粱品种，近年来越来越受到酿酒企业特别是酱香型白酒企业及种植户的重视，10年来累计推广面积超过千万亩。据统计，酱香型白酒对高粱原料年需求量达300万吨以上，但全国符合酱香型白酒酿造要求的原料每年不足150万吨，可见缺口甚大，因此如何采取措施加快红缨子高粱产业发展是值得重视的问题。

模式优势：本项目是企业联合政府统一化管理，项目合作的农户实行种植户购买保险，避免天灾。收粮时候贵州酒厂直接带现给种植户，交粮付款，不需要我们公司垫资收。且运费，装车，场地等费用都是由贵州酒厂承担。本项目本着推进高粱产业链发展，带动农户替换传统包谷种植，真正实现乡村振兴，产业转型道路。