披萨属于西式快餐的主要种类,早期由必*客进入中国市场标志着披萨店连锁化开始,2000年以来披萨赛道入局企业大幅度增长,必*客一家独大的局面随着外来品牌纷纷登陆和本土品牌不断爆发被打破,披萨市场进入群雄并起时代,头部品牌份额下滑,而披萨市场整体增长也愈显乏力,当前消费大环境的变化,使披萨整体产业逐步脱离“高端”,平民化趋势背景下,二线城市及以下可发展空间广阔,整体披萨产业引来快速发展机遇。
披萨整体制作相对简单,主要由面粉做成面团加上芝士、肉类和蔬菜等烘烤而成,因整体具备较强的可复制性,产业价值主要集中在服务、质量、品牌等,无论是早期以外送抢占市场份额的达美乐,还是主打堂食,现在逐步提升线上占比的必*客都主要凭借规模效应降低成本、通过优质的服务、快速的送达时间抢占市场高地。
据公开数据显示,目前国内连锁餐厅占整个中国披萨市场88.2%,主要原因是披萨整体虽然同质化率高,但头部企业主打品牌和服务,通过差异化和和数字化管理提升市场竞争力,随着原料成本等持续提升,规模化优势下预计未来连锁化率将继续提升。
项目名称:河南省烘培连锁店加盟项目
项目地址:河南省许昌市
项目业务:项目基于国内独特产品秘方和先进服务管理系统,致力于打造中国本土披萨连锁第一品牌。该项目产品以高质量、低定价的特点,面向以县区为主的下沉市场中大众消费人群,以简餐外卖式的就餐方式为消费者提供安全、美味、富有特色的披萨等烘培美食。
产品介绍:本披萨颠覆传统西餐市场上意式披萨的领导地位拥有多种口味披萨:含蓄意式披萨、勇敢美式披萨、浪漫法式披萨、热情墨西哥披萨等众多系列美食,口感纯正,众口可调。打造“专属于国人的披萨”,打造一个中国孩子都能吃得起的披萨。
运营模式:项目通过采取招商加盟发展代理商的市场战略方针进行快速拓展全国市场,代理商自主经营,自负盈亏。项目公司将为其提供落地帮扶、全程扶持以及保姆式运营指导,所有代理商的店铺将以统一品牌、统一门面的装饰装修设计进行运营,未来将形成全国统一连锁的运营构架。
盈利模式:公司主要盈利方式分为两种。一方面是自营烘培店铺销售披萨等一系列产品盈利;另一方面是通过招商加盟,寻找代理商并收取其品牌加盟相关费用盈利。
项目进展:目前项目正常经营中,并于开封、延津、甘肃等多地开设分店,完成分公司签约,“*到”披萨曾于2022年7月被河南餐饮行业评选为最具品牌创新奖,未来拟打造成中式披萨百年品牌。
区位优势:随着披萨店产业持续发展,整体选址要求持续提升。项目位置选在人流量大的商业街、住宅区、步行街、学校附近、十字路口,每日人流量巨大,营业额具有一定保障。
下沉市场容量大:参考美国等发达领域国家,披萨作为一种特殊的西式快餐,非常适合作为外送产品,但过去受限于整体均价较高,且面向个人用户产品较少,整体产业集中在一线及新一线用户,随着国内头部企业披萨产品逐步趋向平民化,个人产品逐步推出,披萨店有望逐步向低二三线城市渗透,可发展空间广阔。
制作简单、易上手:全套设备和秘制技术,制作工艺配方全部标准化,专业指导培训,3-7天便可学会制作,无需高薪聘请大厨。
品牌加盟优势:可舍连锁店采用统一品牌,统一形象,统一技术标准,统一原料配送,统一经营方式,提升品牌整体形象,促进终端加盟店的销售,改善普通小店口味不稳,卫生条件差,经营混乱的弊端。
产品优势以味为先,以客为尊有公司统一提供秘制佐料、配料,具有香辣甜脆之风味,征服每一位食客挑剔的嘴。
团队优势:项目拥有专业的运营团队。通过公司设立专业的营销策划团队、技术研发团队、落地团队等为项目的顺利发展提供全方位保障。