国家现代农业产业技术体系（水产）是服务渔业高质量发展的重要技术支撑力量。加州鲈，学名为大口黑鲈，隶属鲈形目、鲈亚目、太阳鱼科、黑鲈属，自然分布于北美洲美国中部、东部至墨西哥北部的淡水流域，是北美最重要的游钓鱼类之一。加州鲈鱼为广温性鱼类，具有生长快、易起捕、肉质鲜美及无肌间刺等优点而深受养殖者和消费者欢迎。上世纪七十年代末我国台湾地区从国外引进加州鲈鱼，1983年人工繁殖获成功，并引入广东省，在广东顺德首先开始养殖。产业发展早期，养殖是通过人工将冰鲜鱼切成小块或采用肉浆投喂，随着机械化程度的普及降低了投喂难度，加上鲈鱼市场价格较高，逐渐吸引更多养殖户加入。近几年由于加州鲈鱼人工配合饲料的突破与推广应用、冷链运输技术的成熟和消费市场的拓展，其养殖区域与养殖规模迅速扩大，主产区从沿海省市扩展到内陆多个省市。加州鲈鱼是近几年我国淡水养殖鱼类中发展最快、市场价格相对较高且较稳定、养殖经济效益较好的品种。加州鲈鱼产品认可度高，市场供应量逐年上升。

项目名称：加州鲈鱼苗种规模化繁育与集约化养殖技术研究与应用项目

项目地址：广西壮族自治区南宁市邕宁区

项目简介：项目主营业务为加州鲈鱼的规模化繁育、苗种驯化、商品鱼养殖与销售。公司采用“自育自繁自养大规模一体化”经营模式，形成了集繁育、苗种驯化、销售及技术推广为一体的完整产业链。

项目运营：

生产模式，自育自繁自养大规模一体化生产模式。本公司拥有优质加州鲈鱼的亲本繁育、苗种驯养、商品鱼养殖为一体的完整产业链，在200亩现代化淡水养殖基地，应用现代育种、防疫、营养等技术，根据不同的生长周期，实行分阶段、精细化、标准化和科学化的养殖。

项目进展：

项目处于初创期。目前项目已投入600多万元，拥有200亩的淡水养殖基地，其中养殖池塘150亩，循环水养殖水槽3条，苗种培育车间500㎡。

项目第一阶段规划：亲鱼培育池塘30亩、苗种培育池塘50亩，培育车间500㎡。建设完成后，繁育加州鲈海花3000万尾，驯化出加州鲈大规格鱼苗1000万尾，产值预估700万元；同时，3条循环水水槽养殖加州鲈鱼（商品鱼），每条水槽每年养成商品鱼3万斤，共年产商品鱼9万斤，按塘边价16元/斤计算，年生产加州鲈商品鱼产值144万元。扣除成本后，实现年利润300万元，项目经济效益显著。

项目第二阶段规划：第二年扩大繁育规模，年繁育加州鲈鱼海花4000万尾，驯化加州鲈大规格鱼苗1200万尾，产值840万元，生产商品鱼300万元。扣除成本后，实现年利润450万元。

项目第三阶段规划：第三年实现“公司+农户”经营模式，并进行集约化养殖，年繁育加州鲈鱼海花5000万尾，驯化加州鲈大规格鱼苗1500万尾，产值1050万元，生产商品鱼800万元。扣除成本后，实现年利润600万元。

项目预估在未来5-10年，持续深耕加州鲈的良种繁育和成鱼养殖领域，持续扩大养殖规模，实现加州鲈鱼规模化和智能化繁育，致力于成为南宁市加州鲈鱼龙头企业。

盈利模式：

项目主要盈利来源于生产销售优质加州鲈鱼苗、商品鱼获得收入。借助自身经销渠道及专业养殖技术，结合广西水产科学研究院的技术和平台，从而实现公司持续的收入和利润。

在公司产能提升到一定程度后，可考虑进入加工产业链，使产品利润进一步获得提升。加州鲈苗、商品鱼的目标客户；短期是满足本地养殖需求、广西周边消费者需求、加工厂需求，中期是全国广大消费者，部分产品销售到云南、贵州、重庆、四川等地。

自繁的加州鲈鱼海花成本约100-200元/万尾，饵料成本约1000元/万尾，驯化成大规格苗种后可按7000-10000元/万尾。目前加州鲈鱼苗种培育阶段利润巨大，考虑到培育成活率和苗种的质量等因素，需要培育成活率大于25%以上，才有较好的效益。加州鲈鱼养殖成本约10-12元/斤，现在塘边价格收购价格约16元/斤，平均有5元/斤的利润，效益可观。

1.市场优势，广西目前尚未有大型的加州鲈鱼苗种培育和商品鱼养殖龙头企业，加州鲈鱼的苗种多通过外地采购，养殖成活率参差不齐的，制约产业发展。本项目通过广西水产科学研究院的技术依托，保证苗种质量，打造本地的优质苗种供应体系，满足本地的市场需求。

2.政策优势，项目开展商品鱼集约化养殖示范，辐射带动本地加州鲈产业有序健康发展。广西的政策也支持加州鲈等集约化养殖，2021年《广西壮族自治区养殖水域滩涂规划（2021-2030年）》（桂农厅发〔2021〕44号）政策明确指出，支持设施养殖向工厂化循环水方向发展。