外婆家

杭州市

浙江外婆家餐饮有限公司董事长吴国平。外婆家餐饮连锁机构在发展的12年中，已开创有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动·会”五大知名中餐品牌，共40余家直营门店遍布北京、沈阳、上海、无锡、苏州、杭州、宁波、嘉兴、绍兴、金华、上虞、富阳等地，在职员工超过3000名。1998年，外婆家首店在马塍路问世，这是机构进军餐饮业的起点。2002年，外婆家凭借其“超预期价值”的经营理念，实现多家门店连锁经营，并由此开始了中式餐饮定员、定额、量化生产的尝试，厨房标准化、前厅流程化操作的方案也制定实施。2004年，写字楼行政快餐连锁品牌“速堡”诞生。该品牌旨在为工作繁忙的白领一族提供健康、新鲜、快捷的营养中餐。2005年，外婆家通过合理固化模式进入拓展发轫年。2007年，外婆家旗下精致中餐品牌“指福门”一问世便广受业界好评，更被国际权威美食杂志评为“2007年度BEST50中国最佳餐厅”。2008年，外婆家迈出跨区域发展步伐，成功进入无锡、苏州等长三角一线城市。外婆家餐饮连锁机构始终紧跟时代发展的步伐，于2009年开创以年轻人为目标消费群的新式精简中餐品牌——“第二乐章”，打造美味的同时，更希望通过品牌影响力传播时尚、健康、国际化的中餐饮食习惯。2010年初，机构再辟新地，推出杭城首家运动风格主题餐厅——运动·会。同年12月，外婆家品牌在实力标志性城市——上海开出首店，在当地媒体、食客等各界引起强烈反响。2011年将是外婆家北上开拓的一年，北京店、沈阳店的筹划，意味着外婆家品牌潜力正不断增长，品牌知名度将持续提升。发展期间，外婆家以其真诚、信誉和努力，得到了政府、顾客、媒体等社会各界的认可，由此，“外婆家”被评为浙江省著名商标、浙江省知名商号;杭州市“百城万店无假货”示范点;2009年度杭州市新兴商贸(餐饮)服务业示范企业等。浙江外婆家餐饮有限公司也荣获“我心目中的杭州品牌”、浙江餐饮辉煌60年“浙江最有影响力的餐饮企业”、杭州商贸特色企业品牌单位、杭州生活品质行业点评“休闲生活”年度企业等殊荣。勇于创新，充分结合网络宣传的外婆家，不但名列雅虎口碑网排名杭城热门餐厅前50，且所有餐厅全部上榜，荣得第一;更在大众点评网发布杭州菜系浏览量排行中，以10670票高居第一。外婆家餐饮连锁机构在科学发展观和标准化现代管理模式下，坚持做大做强，大力推进产品创新和技术创新，实施大品牌、区域市场战略。机构以顾客口碑为主要宣传途径，凭借超前的理念及模式、准确的定位、真挚的服务、实事求是的作风，缔造了12年“外婆家”吃饭排队的餐饮业神话。发展同时，机构还积极组织员工学习，至今已培养出诸多包括管理人才在内的专业性人才。